OMIP SRL - PELATRICE CHIMICA
La O.M.I.P. Srl, nasce nel 1971 e si rivolge a tutte le aziende conserviere che hanno il bisogno d’avere un prodotto sempre affidabile, costruito con materiali di qualità e di grande robustezza e il cui costo di produzione, così come quello della mano d’opera, sia ridotto al minimo. Per questo motivo è impegnata nella progettazione e costruzione di macchinari caratterizzati dalla semplicità di funzionamento, dalla versatilità e dall’abbattimento dei costi.
É costituita da un tunnel diviso in tre sezioni dove il prodotto è sottoposto
ai seguenti trattamenti:
L'irroramento dell'idrato sodico;
Macerazione della pelle;
Lavaggio a freddo con acqua che investe tutta la superficie del frutto al fine
di eliminare completamente ogni residuo di soda. Il nastro di trasporto è
costituito da rete in acciaio inox con maglie larghe tali da permettere il
lavaggio completo del frutto anche dalla parte inferiore.
La Pelatrice è, inoltre, corredata dai seguenti accessori:
- Scambiatore di calore per il riscaldamento dell'idrato di sodio;
- Regolazione automatica della temperatura;
- Pompa per la portata forzata dell'impianto;
- Serbatoio di preparazione dell'idrato di sodio;
- Vasca di accumulo e recupero dell'idrato di sodio con filtro a tamburo
rotante;
- Vasca di accumulo e recupero dell'acqua di lavaggio con filtro a tamburo
rotante.
La produzione e le caratteristiche tecniche variano a seconda delle esigenze
del Cliente, da un min. di 3t/h a un max. di 12 t/h
